Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 3. Kayseri Gastronomi Günleri’nde Kocasinan’a özgü coğrafi işaretli Gömeç Fasulyesi’ni vatandaşlara ikram etti.
Başkan Çolakbayrakdar ayrıca ilçenin diğer tescilli lezzetleri Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı’nı da tanıtarak yoğun ilgi gördü.
‘’Her anlamda zengin bir şehiriz’’
Kayseri’nin her anlamda zengin bir şehir olduğunu vurgulayan Ahmet Çolakbayrakdar, kentin gastronomi kültürüne katkı sağladıklarını belirterek, “Yöresel lezzetlerin merkezi haline gelmesinde Kocasinan Belediyesi olarak önemli bir pay sahibiyiz” ifadeleriyle yöresel lezzetlerin önemine değindi.
Ünlü şeflerle bir araya gelindi
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kurulan Kocasinan Belediyesi standında ünlü şeflerle bir araya gelen Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri mutfağının glütensiz ürünlerle yeniden yorumlanması projesini aktardı.
Türkiye’de ilk kez uygulanan bu çalışmanın büyük ilgi gördüğünü belirten Başkan Ahmet Çolakbayrakdar, “Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini glütensiz hale getiren ikinci bir yer yok” ifadelerini kullandı.
Kültürel güzelliğe ev sahibi yapıyor
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, ticaret, sanayi, kültür, eğitim, sağlık ve sporun merkezi konumundaki Kayseri’nin aynı zamanda köklü bir tarih ve gastronomi kültürüne sahip olduğunu hatırlattı.
“Kayseri, Hıdırellez olarak bilinen Hızır İlyas Köşkü’nden Kapuzbaşı Şelaleleri’ne kadar sayısız doğal ve kültürel güzelliğe ev sahipliği yapıyor’’ ifadelerini dile getiren Çolakbayrakdar, ‘’Mantıdan nevzineye, Kayseri tavasından pastırmaya kadar uzanan zengin mutfak kültürüyle de öne çıkıyor” ifadeleriyle Kayseri’nin kültürel değerlerine vurgu yaptı.
Kafe Sinan ile geleneksel tatlar yaşatılıyor
Başkan Çolakbayrakdar ayrıca, Kocasinan Belediyesi’nin markası Kafe Sinan tesisleriyle hem yöresel tatların yaşatıldığını hem de kadınlara istihdam sağlandığını belirtti.
“Gömeç Fasulyesi, Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı gibi değerlerimizi tanıtmak ve ekonomik katkısını artırmak için çalışmalarımız sürecek” ifadelerini kullanan Çolakbayrakdar, konuşmasını sonlandırdı.
