Beslenme uzmanları, akşam yemeğinin ideal olarak 18.30 ile 19.30 arasında tamamlanması gerektiğini belirtiyor. Saat 20.00’den sonra yenilen yemeklerde vücut, alınan kalorileri yakmakta zorlanıyor. Sindirim sistemi gece boyunca yavaşladığı için enerji harcaması düşüyor. Bu da özellikle karın ve bel çevresinde yağlanmaya neden oluyor. Geç yemek yiyenlerde sabah açlık hissinin de daha geç ortaya çıktığı gözlemleniyor.
Hormon dengesi bozuluyor
Gece geç saatte yemek yemek, melatonin ve insülin hormonlarının dengesini olumsuz etkiliyor. Bu durum hem uyku kalitesini düşürüyor hem de kan şekeri dalgalanmalarına yol açıyor. Uzmanlar, bu alışkanlığın zamanla tip 2 diyabet riskini artırabileceğini vurguluyor. Ayrıca gece açlığını bastırmak için yapılan atıştırmalar toplam kalori alımını ciddi şekilde yükseltiyor. Özellikle karbonhidrat ağırlıklı akşam yemekleri riskli görülüyor.
Ne yapılmalı?
Akşam yemeğinde hafif ve protein ağırlıklı besinler tercih edilmesi öneriliyor. Sebze, yoğurt ve az yağlı proteinler daha dengeli bir seçenek sunuyor. Geç saatte acıkıldığında ise meyve veya bir kase yoğurt yeterli olabiliyor. Düzenli yemek saati alışkanlığı, kilo kontrolünde önemli bir rol oynuyor. Uzmanlara göre saat değişikliği tek başına bile fark yaratabiliyor.
