Elmalı kurabiye muhteşem kokusuyla çay saatlerinin en güzel eşlikçilerinden biri. Yumuşak hamuru, tarçınlı ve elmalı iç harcıyla sofranızı süsleyecek.
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Tereyağı (250 gr)
Un (4 su bardağı)
Yoğurt (1 çay bardağı)
Sıvıyağ (1 çay bardağı)
Pudra Şekeri (1 çay bardağı)
Kabartma Tozu (1 paket)
Vanilya (1 paket)
Elmalı harcı için:
Elma (3 adet)
Şeker (3 yemek kaşığı)
Tarçın (1 yemek kaşığı)
Yapılışı:
1. Hamur için, tereyağı,yoğurt,sıvıyağ,pudra şekerini bir kabın içerisine alıp iyice karışına kadar yoğuralım. Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar ununu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Harcı için elmaları rendeleyelim,şekerini ve tarçını ekledikten sonra elmalar suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakalım.
3. Hazırlağımız hamuru açalım. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller keselim.
4. Ortalarına hazırladığımız elma harcından koyup, hamurun iki kenarını iç harç üzerinde birleştirip şekil verelim.
5. Yağlı kağıdın üzerine hazırlanan kurabiyeleri yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Elmalı kurabiyeniz servise hazır afiyet olsun.
