Uzmanlara göre kahve, ölçüsünde tüketildiğinde kalp-damar sağlığını destekliyor, beyin fonksiyonlarını güçlendiriyor ve metabolizmayı hızlandırıyor. Ancak aşırı kafein alımı uykusuzluk, kalp çarpıntısı, titreme ve anksiyete gibi ciddi yan etkiler yaratabiliyor.
Güvenli Kafein Miktarı Nedir?
Beslenme uzmanları, sağlıklı bir yetişkin için günlük kafein sınırını yaklaşık 400 miligram olarak belirtiyor. Bu miktar ortalama 4 fincan filtre kahveye denk geliyor. Ancak espresso, Türk kahvesi veya enerji içecekleri gibi yüksek kafeinli ürünler tüketildiğinde bu sınır kolayca aşılabiliyor. Uzmanlar, “Her bireyin kafein toleransı farklıdır. Bazı kişiler 2 fincan kahveden sonra bile çarpıntı yaşarken, bazıları 5 fincan içse de etkilenmeyebilir” diyor.
Kahve içerken önemli olan, yalnızca miktar değil, tüketim zamanı da. Kafein etkisini ortalama 30 dakika içinde gösterir ve 6 saate kadar vücutta kalır. Bu nedenle özellikle akşam saatlerinde içilen kahve, uyku düzenini ciddi biçimde bozabiliyor. Uyku sorunu yaşayan kişilere uzmanlar, “Saat 17.00’den sonra kafeinli içecek tüketmeyin” uyarısında bulunuyor.
Aşırı Kahve Tüketiminin Gizli Tehlikeleri
Günde 4 fincanın üzerine çıkıldığında vücutta bir dizi olumsuz etki görülmeye başlıyor. Fazla kafein, kalp atış hızını artırarak ritim bozukluklarına yol açabiliyor. Özellikle hipertansiyon ve kalp hastalığı olan bireylerde bu durum ciddi risk oluşturabiliyor. Ayrıca fazla kahve tüketimi vücuttan su atılımını artırdığı için dehidrasyon (sıvı kaybı) meydana gelebiliyor.
Diyetisyenler, aşırı kafeinin mide asidini yükselttiğini, mide yanması ve reflü şikayetlerini artırdığını belirtiyor. Sindirim sisteminde hassasiyeti olan kişilere “aç karnına kahve içmeyin” tavsiyesi veriliyor. Ayrıca kadınlarda fazla kafein tüketiminin kemik yoğunluğunu azaltabileceği ve osteoporoz riskini artırabileceği de vurgulanıyor.
Psikolojik etkiler de en az fiziksel etkiler kadar önemli. Aşırı kafein tüketimi anksiyete, sinirlilik, çarpıntı hissi ve panik atak belirtilerini tetikleyebiliyor. Kafein, sinir sistemini uyardığı için geçici bir enerji artışı sağlasa da, gün sonunda halsizlik ve stres artışı yaratabiliyor.
Kafein bağımlılığı ise giderek daha fazla tartışılan bir konu haline geldi. Uzmanlara göre günde 5 fincanın üzerinde kahve içmek, beyinde bağımlılık merkezlerini aktive ederek kişinin gün boyunca kahve içme ihtiyacı duymasına yol açıyor. Bu durumda kahve içilmediğinde baş ağrısı, sinirlilik ve yorgunluk gibi yoksunluk belirtileri ortaya çıkabiliyor.
Kimler Daha Dikkatli Olmalı?
Her bireyin kafein toleransı farklı olsa da bazı gruplar daha yüksek risk altında. Hamile kadınlarda aşırı kafein tüketimi düşük doğum ağırlığına yol açabiliyor. Dünya Sağlık Örgütü, hamile kadınların günde 200 miligramdan (yaklaşık 2 fincan) fazla kafein tüketmemesini öneriyor.
