Fakir tiramisu, klasik tiramisunun sade ve ekonomik versiyonudur. Mascarpone peyniri yerine krem şanti veya lor peyniri, kedi dili bisküvi yerine ise kakaolu petibör veya kakaolu bisküvi kullanılır. Böylece hem yapımı kolaylaşır hem de daha az malzeme ile muhteşem bir lezzet ortaya çıkar.
Kakaolu bisküvinin mutfağa dönüşü
Kakaolu bisküvi genellikle sade atıştırmalık olarak görülür. Ancak fakir tiramisuda başrolü üstlenerek sıradanlıktan kurtuluyor. Kahve ve kakaonun buluştuğu bu tatlıda kakaolu bisküvi, tiramisunun klasik damağını tatlandıran kahve aroması ile birleşip inanılmaz bir uyum yakalıyor.
Malzemeler kolay, lezzet zirvede
Fakir tiramisunun en büyük avantajı, kolay erişilebilir malzemelerle hazırlanmasıdır. Evdeki kakaolu bisküvi, kahve, toz şeker, yumurta (isteğe bağlı) ve krema ile çok kısa sürede hazır hale gelir. Ayrıca, mascarpone peyniri almaya gerek kalmadığı için bütçe dostu bir tatlıdır.
Yapımı pratik, sunumu şık
Fakir tiramisunun yapımı çok basittir. Kakaolu bisküviler, soğutulmuş kahveye batırılarak dizilir, kremalı karışım üzerine yayılır ve bu katmanlar tekrarlanır. Buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra, üzeri kakao serpilerek servis edilir. Hem pratik hem de şık sunumu ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Neden fakir tiramisu?
Adı biraz mizahi gibi görünse de, fakir tiramisu aslında yaratıcı mutfak kültürünün güzel bir örneğidir. Hem ev ekonomisine katkı sağlar hem de herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tatlıdır. Üstelik klasik tiramisunun lezzetinden ödün vermez.
