Kuraklığa dayanıklı yapısı ve düşük maliyetiyle öne çıkan bu besin, son yıllarda Kayserili çiftçilerin de dikkatini çekti. Hem az bakım istiyor hem de hasat döneminde yüksek kazanç sağlıyor...
Son dönemlerde alternatif ürün arayışı Kayserili çiftçiler için hızlanırken, üreticilerin yeni gözdesi kinoa oldu. Az su isteyen, iklime çabuk uyum sağlayan ve yüksek pazar değeriyle öne çıkan kinoa, kısa sürede pek çok bölgede ekilmeye başlandı.
Çiftçiler, hem düşük harcama hem de yüksek kazanç sağlayan bu ürün için “Bir kez ektik, bereketiyle geri döndü” sözleriyle memnuniyetlerini ifade etti.
Az Suyla Zorlu Toprakta Bile Yüksek Verim Veriyor
Kinoa, her ne kadar Güney Amerika kökenli olsa da Türkiye’de özellikle İç Anadolu, Ege ve Akdeniz kuşaklarında sorunsuz şekilde yetişebiliyor.
Kuraklığa dayanıklı yapısı sayesinde çiftçilere sulama giderlerinde ciddi tasarruf sağlayan ürün, aynı zamanda besin değeri yüksek her türlü toprakta kolaylıkla gelişebildiği için üretim riski son derece düşük bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bu özelliği, iklim değişikliğiyle mücadele eden üreticiler için önemli bir avantaj oluşturuyor.
Kayserili Çiftçiler Yakından Takip Ediyor
Piyasa fiyatının yüksek olması nedeniyle kinoa eken çiftçiler, aynı arazi üzerinden elde ettikleri kazancın buğday, arpa ve mısır gibi klasik ürünlere göre çok daha fazla olduğuna dikkat çekiyor.
Ortalama olarak 1 dönümden 150–250 kilo arası ürün alınırken, satış rakamlarının 35–50 TL bandında olması üreticiyi sevindiriyor. Bu nedenle kinoa, ekonomik getirisiyle son yılların en tercih edilen alternatif tarım ürünü olarak konumlanıyor. Kayserili çiftçiler de fiyatları yakından takip ediyor.
Fazla Emek İstemediği İçin Maliyeti Azalıyor
Kinoanın yoğun ilgi görmesinin bir diğer sebebi de zararlılara karşı dayanıklı yapısı oldu. Bitkinin bakım ihtiyacı düşük olduğundan, gübre ve ilaç harcamaları diğer mahsullere kıyasla oldukça az oluyor.
Çok sayıda üretici, “Bir kez ektikten sonra fazla çaba istemiyor” diyerek ürünün sunduğu kolaylığı vurguluyor. Tarımsal giderlerin arttığı bir dönemde bu avantaj, Kayserili çiftçiler için önemli bir tercih sebebi oluşturuyor.
