Mutfakta uzun saatler geçirmeden, yemeğin havasını 180 derece değiştirmek isteyenler için birebir. Eğer “ben pratiklikten yanayım, ama şov da benim işim” diyorsanız, doğru yerdesiniz. Aman ha kaçırmayın! Çünkü bu içerik, tariften çok bir hayat tüyosu!
Sosla Değil, Sanatla Kurtarılmış Gibi!
İster makarna, ister haşlanmış sebze, hatta bayat ekmek üstü bile olsun… Bu özel sosla bir anda “şef tabağına” dönüşüyor. Sadece birkaç malzeme ve küçük bir tavayla yapılabilecek kadar basit. Ama tadı? Harika…
Malzemeler Yorgunluktan Bayılanlara Göre
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Bir tutam kekik, karabiber ve toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıcak su
Hepsi bu! İstersen üzerine bir tutam sevgi, biraz da mutfakta dans ekleyin.
Sosu Yaptınız, Şimdi Üstüne Ne Koyacaksınız?
• Haşlanmış makarna
• Fırından çıkmış sade patates dilimleri
• Tavuk göğsü
• Bayat pide parçaları
• Karnabahar
Hepsiyle olur, çünkü bu sos, her yemeği “kurtarılmış yemek” yapar.
Sunum Önemlidir, Kasenin Kenarına Biber Tozu Serpin
Biliyoruz ki evde yemek sadece yemek değildir; story’ye atılacak kadar güzel olması da gerekir. Bu yüzden servis önerimiz:
• Beyaz bir tabakta renk kontrastı
• Yanına bir çatal, üstüne biraz yeşillik
• Ve tabi ki bir “Yine döktürmüşüm” başlığı
Yalnız Yaşayanlar İçin Birliktelik Hissi
Mutfakta yalnız kalmış bireyleri “ben de yapabiliyorum” motivasyonuyla sarıp sarmalıyor. Hem ekonomik hem gurme hissi veren bu formül, özellikle ay sonu mucizeleri için birebir!
Sadece Sosla Gurme Hissi: Misafir Gelse de Yediririm!
Diyelim ki aniden biri geldi. Dolapta doğru düzgün bir şey yok. Olsun. Bu sosu yapın, yanına haşlanmış bir şey çıkarın. Üzerine dökün. Sonra bir de "Üzerine şöyle küçük bir dokunuş yaptım" deyin. Misafiriniz ne desin? “Eline sağlık şefim!”
"Tarif mi istiyorsun?" Diye Sorana: "Sır…"
Bu tarifin sırrı, basitliğinde. Ama siz yine de paylaşırken “özel reçete” deyin. Çünkü bu sosun adı artık sadece domatesli sos değil. O, sizin mutfak kariyerinizin kilometre taşı!
